女性要养生，不妨多吃此食物

女性要养生，不妨多吃此食物

个头小小，口感跟山药很像。山药豆直径就一两厘米左右，表皮为褐色或深褐色，形状看起来像肾形或卵圆形的珠芽。而山药一般为根茎棒状，长度一般有3060厘米左右上，最长的有100厘米左右，外表是褐色的。山药豆不仅营养丰富，当中含有的果胶、粘液蛋白成分有利于促进所以排出不利于健康的金属离子，因此食用可以一程度上提升自身的免疫功能。

茭白的营养价值很高，生吃，清炒，红烧，煲汤，烹饪方法也很多。新鲜、细嫩的茭白是可以不去皮，清洗、切好后就可以料理了，但老了，或者皮发硬的茭白最好是去皮，不去皮的话味道不好，还有渣，很影响食用口感。茭白中含有豆甾醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性,从而可阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。

芥菜中含有11种具有挥性的异疏氰酸酯，苦味素的形成和植物成长时水份、肥料不足有关系，生活环境越贫瘠，苦味越重。芥菜中含有大量的抗坏血酸，它是一种很强的还原物质，可以参与机体重要的氧化还原过程，增加大脑的含氧量，激发大脑对氧的利用，可以起到提神醒脑、解除疲劳的作用。芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。

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