一顿饭到底该吃多少伸出手掌测饭量破五吃饺子韭菜茴香脱销_[资讯&]

保持健康体重，把握食物的量很重要。美国“活得坚强”网站载文，刊出美国“精准营养”机构推出的简单易行的“双手控制食物热量新指南”。该指南指出，手的大小与身体大小、肌肉及骨骼等密切相关。因而，每个人的双手其实就是极具个性化的食物摄入量最佳“量器”。

1.蛋白质：男女每餐摄入量分别为2个掌心和1个掌心大小，其量应与掌心大小及厚度相当。包括肉类、鱼类、鸡蛋、奶制品及豆类等。

2.蔬菜：男女每餐摄入量分别为2拳和1拳大小，蔬菜的厚度及直径与拳头相当。包括西兰花、菠菜、生菜、胡萝卜等。

3.碳水化合物：男女每餐摄入量分别为一捧和半捧。包括谷类食物、淀粉类食物等。

4.脂肪：男女每餐摄入量分别为2个拇指和1个拇指大小。包括食用植物油、黄油、坚果油和植物种子等。▲?

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昨天“破五”，邮编生活网记者走访发现，不论是京城老字号饺子馆现包的，还是超市售卖的速冻饺子，都在热卖，多家超市的韭菜、茴香更是早早断货。许多市民为了吃上一顿热腾腾的饺子，不惜在饭馆等位半小时。

记者在家乐福超市看到，许多市民在挑选做饺子馅的蔬菜。韭菜、茴香、芹菜、香菜等被扎堆摆在一起，以便消费者选择，韭菜、茴香都是一把10元。市民陈女士说，去年韭菜最高到过6元一斤，没想到今年更贵。“这还脱销呢，我昨晚来买都没有了。”饺子皮也早已售罄，售货员说，“上午就卖完了，每年‘破五’饺子皮都脱销。”超市内肉馅铺前也有顾客排队。一些市民则喜欢购买速冻水饺。“三鲜、松仁玉米馅儿的饺子都挺受欢迎，原价30多元，现价19块5。”物美超市内的工作人员介绍道。

下午4点多，记者来到西四惠丰饺子楼，店内已有顾客坐在桌边占位或等待外卖打包。玻璃厨房内，十几名厨师正飞速包着饺子。“今天9点多就有来吃饺子的了，”饺子楼张经理说，每年“破五”都忙得脚不沾地，“为避免顾客饭点儿扎堆，我们调配了20多个师傅轮番上阵包水饺，早6点开始和面、和馅、洗菜、剁肉调馅等准备工作，店里也提前一小时开门。最受欢迎的要数茴香、芹菜、韭菜、白菜、猪肉大葱和三鲜馅儿。”顾客宋先生告诉记者，为了排队吃饺子，已经等了半个多小时，“就是为了过年吃这一口”。

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