做法都超级简单,养生又很健康
做法都超级简单,养生又很健康
美味猪尾:先把猪尾洗干净,把它皮上的毛毛拔干净,飞水后洗净备用。煲内水滚,就把材料2全放下去煮滚。把猪尾放下去中大火煲20分钟转中小火,再煲30分钟可熄火(这过程中你可试味调至你最满意的味道),让猪尾在锅里面泡着,焖30分钟后再开火煲滚就可熄火斩件上碟,就可以享受美食啦。
湖南烧三鲜:把准备好的所有材料切片,先把胡萝卜、木耳、芹菜炒到五分熟,盛起,再把湖南腊肉爆香,最后把胡萝卜、木耳、芹菜放到锅里跟腊肉一起炒熟。一道极具湖南特色的烧三鲜就做好啦,你也来试试吧!
四川热窝鸡:鸡肉洗净切小块,下锅焯水去除血水。捞出沥干备用,青笋切丁,大块姜切成小粒,大葱切小段、切丝,蒜3小瓣,豆瓣酱3茶匙备用,勾芡,熟油锅先下豆瓣炒香,再倒入姜粒儿炒香,豆瓣、姜粒爆香后倒入鸡块翻炒,加少许食盐、蒜瓣儿,鸡块翻炒几分钟便可倒入青笋,再加适量的食盐,接着加清水没过鸡块烧煮。食材八九成熟时倒芡汁,最后撒葱段儿,起锅,装盘,令人回味无穷唇齿留香。
红酒炖梨:橙子对切榨汁,用刮皮刀轻轻的刮下薄薄的橙皮,梨去皮,尽量削的圆滑一些,这样做出来会比较好看,锅中加入红葡萄酒、清水、肉桂、八角、橙汁、橙皮和冰糖,中火加热待冰糖溶化后,液体沸腾时放入削好的梨。转小火炖煮20分钟,直到梨可以轻轻穿透即可,这道食物对身体很好。
合味甲鱼:然后把甲鱼倒入锅中并加入适量的料酒,煮五分钟。用料酒煮甲鱼能够很大程度上去除甲鱼的腥味。接着往锅中加入葱姜、红绿辣椒爆香。然后倒入甲鱼翻炒三分钟。接着往锅中加入两瓶的啤酒。然后往锅中加入适量的盐巴和味精,接着往锅中加入适量的战友开大火煮十分钟。等到锅中的水分所剩无几了就可以出锅了,一道美味可口的红烧甲鱼就做好了。
脆什锦如意卷:锅中加冷水,放入洗净的五花肉,大火烧开后,撇去表面浮沫,盖上锅盖,转小火,继续煮30分钟左右,煮熟的肉捞出,浸入冷水中,待肉充分凉透后,取出沥干水分,切成薄片,取一片肉,中央放上少许胡萝卜丝、莴笋丝和姜丝,将肉片卷起,插上牙签定形,片刻之后将牙签去除,将调料中的材料混合成为料汁,吃时蘸料汁即可,是不可多得的美味。
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