木薯中毒的怎么回事,木薯中毒的症状

木薯含有生氰甙,分解后可游离出氢氰酸,一般生食或食加工不当的木薯可引起中毒,中毒症状常在进食木薯23h后出现饮食健康注意事项。主要表现为组织缺氧及中枢神经系统损害症状,木薯中毒常发生于我国南方地区,特别是新种植地区。早期诊断,迅速治疗是抢救木薯中毒的关键。防止木薯中毒的要点是不生食,必须剥去内皮后熟食。
1、早期主要有恶心、呕吐、腹痛、头痛、头晕、心悸、脉快、无力、嗜睡等饮食健康注意事项。
2、中毒严重者可出现呼吸困难,躁动不安,心跳加快,瞳孔散大,对光反应迟钝或消失,以致昏迷,最后因抽搐、缺氧、休克或呼吸衰竭而死亡。
木薯中毒应该做哪些检查?
严重者出现呼吸、回流中枢麻痹而死亡。
木薯中毒应该如何预防?
下面诊断要点可以确诊,一般无须鉴别。
1.有吃木薯史。
2.洗胃或呕吐物中有木薯残渣,吐出物中常有核桃臭味。
3.急骤发生的组织缺氧及中枢神经损害表现饮食健康注意事项。
4.尿中氰酸盐及硫氰酸盐含量增加。
木薯中毒可以并发哪些疾病?
①在木薯产区应广泛宣传木薯的毒性和去毒办法,使家喻户晓,人人掌握,并教育儿童绝对不能生吃木薯。
②木薯去毒方法:先剥除内皮用水浸泡和长时间水煮,有些地方剥去内皮后先用水泡3~5天,换水煮二次,煮时将锅盖打开,使氢氰酸蒸发,煮后弃汤食用。
③煮木薯的汤和泡木薯的水有大量氢氰酸,应该倒掉,切不可饮用,也不应倒在池沼内。
④幼儿及老弱孕妇不宜用木薯作食物。
木薯中毒应该如何治疗?
木薯中毒是由什么原因引起的?
尿液氰酸盐及硫氰酸盐检查。
木薯中毒容易与哪些疾病混淆?
本病系因木薯中含有的生氰甙在分解后游离出的氢氰酸所致。
木薯中毒有哪些表现及如何诊断?
1、催吐、洗胃、导泻。
2、静脉输液、利尿。
3、解毒治疗,首选亚硝酸戊酯、亚硝酸纳及硫代硫酸钠三种药物联合应用。
4、对症治疗:吸氧,必要时输血、透析,抽搐时可用镇静剂。
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