常州百味餐饮食品安全“守护伞”

常州百味餐饮食品安全守护伞

随着社会经济的快速发展、人们生活水平的日益提高，消费者的诉求也水涨船高，从过去的温饱型转向健康型，吃得放心、安心、舒心已成为人们的基本诉求。党的十九大报告明确提出实施食品安全战略，让人民吃得放心，可见，食品安全已从人民群众的呼声上升为国家意志，食品安全的重要性已提升至前所未有的高度。

如今，各餐饮企业愈发重视对于食品安全的把控，从生产、加工再到流通，食品安全理念已渗透至餐饮的每一个环节。拥有700多名员工，在北京、江苏、武汉等地拥有40余个餐饮项目的常州百味餐饮，是一家高度践行食品安全理念的团餐企业，它通过严格、科学的监管体系，守护好了从田间到餐桌的每一道防线，保障了消费者舌尖上的安全，赢得了团餐客户的高度认可鲜为人知的是，这里面也有第三方食品安全服务机构禧云食安的一份功劳，正是它站在常州百味餐饮背后，共同打造了食品安全监管体系。

现阶段，国家对食品安全的监管愈发严格，对餐饮环节的标准也越来越高，对食品安全透明度的要求也在不断提升，这就对餐饮业提出了更高的要求。就团餐而言，因其就餐人数众多、就餐时间集中且频率较高，影响面相对较大，食品安全的重要性更加凸显。禧云食安CEO王帅表示，在这种情况下，那些团餐企业特别是中小团餐企业越来越倾向于选择专业的团队负责食品安全问题，第三方食品安全服务应运而生并渐成趋势。

常州百味餐饮与禧云食安的牵手，正是顺应这一趋势的体现。

常州百味餐饮对团餐行业食品安全的形势与发展趋势有着清醒的认识，决定与国内专业的第三方食品安全服务机构合作，为自身的食品安全保驾护航。为此，常州百味餐饮找到了禧云食安，该公司为全国数千家学校、企业、医院、机关单位等餐饮单位提供权威、系统、高效的食品安全服务。作为行业先行者，禧云食安国内首创了高于国家现行行业标准的《团餐食品安全精益管理系统》解决方案，现拥有包括60余名中高级食品安全管理师、HACCP外审员和高级营养师在内的专业团队200余人。与千喜鹤、京泽源、味亨、食泰康、幼嘉等优秀团餐和供应链企业保持长期合作，为国家机关事务管理局等政府机关提供食品安全培训服务，获得了行业内外普遍认可和一致好评。

禧云食安背后的禧云国际也是常州百味餐饮决定与之合作的重要因素：禧云国际是中国团餐产业标准化服务的先行者，为广大团餐企业提供供应链集中采购、品牌整合营销、食品安全管理、人才管理培训、企业信息化建设等一站式综合服务。公司于2017年获得了来自蚂蚁金服、鼎晖投资和阿里巴巴旗下口碑网A轮2亿美金的战略投资。目前，禧云国际旗下各板块业务已累计服务2100余家餐饮中心、30000余家档口门店、覆盖团餐营业收入120亿元、触达团餐消费用户15亿人次，所服务团餐企业客户遍布全国31个省市。

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