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最受大菜场关注问题：土壤调理 病虫防治

杀虫剂突然失效怎么办？如何科学施肥才能实现菜场的可持续发展？自8月9日，《走菜场》栏目专家调研团走走访了广州、惠州、湛江、茂名等19个菜场，就菜场的植保管理、土壤障碍、品种规划等问题展开调研，并与菜场经营者共同探讨优化方案。

专家团从全省筛选十多家有代表性规模菜场进行调研。南方农村报主编陈永介绍，调研最核心的目标是帮助菜场解决管理、政策等问题，引入企业参加是为了更好地解决菜场面临的植保、土肥、植物营养方面难题。广东省蔬菜产业协会秘书长陈家旺认为，大菜场需要稳定可靠的综合性解决方案，专家团给出的建议也将从大格局着眼。活动中参与调研企业将赠送新产品给菜场试验，并将着力为菜场反映的问题提供专业化服务。

用药 害虫抗药性突增

位于增城棠村的升永菜场面积达2600亩，以种植菜心等叶菜为主。今年秋季播种还没有开始，菜场负责人张钊文已经开始担心虫害问题。张钊文向植保专家介绍：去年十月份的时候吊丝虫就开始为害，并且发生情况越来越严重，种到第三造的时候发生得很厉害，打药也打不下来。”

走菜场专家团仔细询问了升永菜场技术负责人近几年的用药情况，结合各自研究领域给出了分析和建议。广东省农科院植保所研究员张德雍介绍，近年来华南地区的吊丝虫抗药性逐年增强，从正在做的抗药性实验来看，部分地区用100倍浓度的药也不能起效。这些年杀虫药换了好几批，阿维菌素曾经当过几年家，后来菜喜也发挥了作用。随着吊丝虫抗药性增强，现在到了应该换药的时候了。”张德雍认为，为了避免害虫抗药性积累过快，菜场应该严格控制用药频率，在详细调查本区域虫害发生规律的基础上，及早防治，避免反复喷药。

病虫害的防治与用药有关，也和栽培技术有紧密关系。广东省农科院蔬菜所研究员陈汉才从品种规划方面给出了防治建议。陈汉才认为，当前新农药的研发速度远远赶不上害虫抗药性增强的速度，对于大型菜场来说，轮作还是很有必要的。在吊丝虫集中爆发的时段和田块轮作一些瓜豆，避其锋芒”。另外，通过延长育苗期也可以缩短叶菜在大田直接面对害虫威胁的时间。有一些菜场已经采用了长育苗期的栽培方案，一造叶菜在大田的生长时间只有十几天，虫害压力大大减轻。”

土壤 耕种越久问题越多

东升农场的蔬菜大棚里，专家团与菜场品管经理邓元明就土壤问题展开了讨论。邓元明介绍，东升菜场的土壤主要面临着盐渍化、草籽、虫卵多等问题。由于东升菜场靠近珠江，有时会遇到咸水倒灌的情况，再加上施用化肥形成的盐分累积，土壤表层含盐量非常高，甚至出现了土层泛白的情况。另一方面，由于是多年的熟地，土壤中草籽的种类多、含量高，导致管理成本一直居高不下。广东省农科院植保所博士李振宇介绍，其专门在东升农场取土测定过草籽含量，有时草籽会比菜种还多。”

会兴菜场老板黄小兵也反映了类似的问题。该菜场种植叶菜已经15年，土壤问题越来越突出。最近几年明显感觉到地力变差，我们也一直都想对土壤状况进行全面检测，但凭自己的技术水平只能测一测酸碱度，加些石灰改土。更多的指标还需要专家帮忙进行检测和判断，希望能找到好的解决办法。”

针对土壤连作障碍及肥效期长短问题，广东福利龙复合肥有限公司总经理张晓宏介绍，该公司最新研发的智龙活性肥料正是从种植户的这一需求出发，含有多种活性因子，具有激活土壤养分的效果，且养分后劲足、肥效长，对缓解土壤板结有良好作用。目前在多个地区的菜场都已成功应用。

参与调研的江门市杰士农科公司工作人员对菜场分别取了土样，将对土壤微生物种群和养分情况进行分析。杰士农科做土壤改良和作物理疗工作都是基于土壤检测结果，届时我们会及时反馈给菜场，共同探讨存在的问题和解决方案。”

采购 盼与厂家对接

菜场经营管理的物质基础是农资产品，规模化菜场对农资产品有怎样的需求呢？段敏介绍，大型菜场对农资产品的品质要求很高，而且有检验和识别农资产品的能力，只要是好的农资产品都持欢迎态度。

段敏举例说，他们一直在关注杰士农科公司的作物理疗产品，希望能够试用推广，但为了节约采购成本，同时确保农资品质的稳定，他们希望能够直接从厂家进货。

升永菜场老板张永明也表达了同样的愿望，他认为，千亩以上的菜场每月采购肥料数以十吨计，完全具备与厂家直接对接的条件。如果从厂家直接采购，可以压缩一部分渠道成本。另一方面，有些农药产品经过不同经销商的分装，含量有时会出现偏差，这给菜场喷药造成了额外的麻烦。希望能从厂家直接采购，保障每一批次产品质量的统一。

惠州市吕氏蔬菜专业合作社社长吕伟然表示，合作社成立后结束了分散采购农资产品的作法，每月末各个菜场向合作社汇报需要采购的化肥、农药产品，统计后国产产品直接向企业订购，进口产品向代理商订购，这样可以降低5%的价格。要是引进新产品，必须要经过试验示范，并对产品是否合格进行核实。以农药为例，必须是低毒、低残留三证齐全的产品，而且是专门供应菜场的大包装。

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