探究黑馒头危害剩馒头回收再加工-【新闻】

发布时间：2021-05-27 17:00:33 阅读：次来源：藤席厂家

探究“黑馒头”危害：剩馒头回收再加工

《河南商报》关注黑馒头后，相关部门迅速响应，联合执法，河南头条网消息：，查处了多家违规馒头作坊。

不少市民担忧，这些馒头作坊环境脏乱差，生产出的馒头入口后是否会危害健康？

昨日，河南商报记者多头打探，探究这些黑馒头的危害。

【调查】

六成以上网友天天吃馒头

昨日，《河南商报》联合河南一百度，做了一个你对馒头了解多少的问卷调查。

在问卷中，六成以上的网友表示，每天至少吃一次馒头，仅有不到10%的网友表示，几乎不吃馒头。

入口如此频繁的馒头，市民是自己蒸还是出去买？结果显示，约八成网友表示不会蒸馒头，均是买着吃。

但对于白乎乎的馒头，不少网友坦言：卫生与否实在无法分辨。不卫生的馒头到底有何危害？

工人赤膊加工

在沙口路二环支路附近一馒头作坊内，工人生产时赤裸上身，不时用手擦汗。

工人师傅在被问及是否有健康证时回答，刚来没几天，还不知道需要健康证。

根据《中华人民共和国食品卫生法》、《公共场所卫生管理条例》等法规规定，食品加工、食品零售批发等56个行业的工作人员都需要办理健康证才可以上岗。

【隐患】

专家：生产人员未经体检，可能会携带传染疾病。

剩馒头回收再加工

河南商报记者曾跟踪多家馒头作坊的送馒头人员一周时间，发现送馒头也有花样：他们每到一个卖点，先清点所剩馒头数量，再放置新馒头，随后将剩馒头带走。

由于作坊所生产馒头大多没有标注生产日期，有的馒头在这家属于剩馒头，到了别家就成了新馒头。

在一家作坊，记者以代售馒头为由问老板如果没卖完怎么办，老板答复，我们会回收过来，继续加工。

【隐患】

专家：夏季温度较高，食物保质期较短，馒头变质较快，食用不新鲜馒头易引发胃肠疾病。

宠物在面粉袋上乱窜

在一家馒头作坊内，工人赤裸上身清理蒸笼上的残渣。屋内，几袋面粉随意堆在地上，酵母面盆中苍蝇乱飞，不时还有宠物在面粉袋上乱窜。

工人师傅说，养宠物是为了避免老鼠，由于作坊存放大量面粉，会担心老鼠光顾。

【隐患】

专家：宠物身上可能携带病菌，对人的健康十分不利。

馒头蒸好直接装袋

查处一家馒头作坊时，工人手脚麻利地将刚蒸好的馒头装入塑料袋中，系好袋子码放到箱子内。

记者看到，作坊所用塑料袋较为简易，装入馒头后袋内出现白色水雾。

【隐患】

专家：普通塑料袋在盛装高温食物后,本来无毒也会因为高温分解出有毒物质。

【提醒】

馒头两天还没吃完

最好别再吃了

营养专家称，馒头在夏季容易变质，因为淀粉类食物容易滋生葡萄球菌和黄曲霉毒素，这些有害物质高温加热下也无法被杀死。

如果馒头两天还没吃完，即使看起来没变质，也不要再吃了。食用馒头后，一旦发生恶心、呕吐、腹痛等症状，要及时到正规医院就医，并尽快拨打食品安全投诉举报热线12331举报，同时注意做好可疑食品的留样。

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